高考问答新生儿食量:各位哥哥姐姐,请问有谁知道糯米包油条的最好制作方法,以及什么配料?有知道的请告之好吗?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 14:08:11
各位哥哥姐姐,请问有谁知道糯米包油条的最好制作方法,以及什么配料?有知道的请告之好吗?
把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。桌上铺一干净的潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大 小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。然后打开保鲜膜就行了，里面还可以加一些配料酸萝卜、油辣椒、白糖、油炸花生、土豆，海带丝等等的配料加在饭团内
你说的是糍饭吧！我也很喜欢吃，里面有油条，榨菜，还有的包了肉松和咸蛋，不过那种叫饭团了。
http://www.xici.net/b351039/d32269348.htm糍饭的图解做法
煎饼果子（糍饭）的家常做法
1。蒸一锅糯米饭。（如果吃不多，就别蒸太多）
2。买几根油条。（这个不用我说该怎么处理吧，一般包装上都有说明）
3。一块一尺见方的×净薄布。（以前人用来垫在蒸笼上的，类似的可以用来挤水的那种）
把洗×净的薄布（湿的）摊开在案板上，把蒸好的糯米均匀抹在布上，抹多少和抹的厚薄程度看自己喜欢；做好的油条对折，放在抹好的糯米上，放几根自己高兴；喜欢甜的就往油条上撒糖，喜欢咸的就往油条上撒盐；最后就是利用薄布把油条卷在糯米里，使劲，像拧×衣服似的，弄好打开，煎饼果子就好了，其实就是个大饭团。不过蛮好吃的。
在徐州叫做糍饭，最好吃的是里面裹炒好的土豆丝和一根广式香肠。