九鬼周造:“料理”是什么?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/15 01:56:08
料理是什么,为什么名称要叫料理呢?
料理是日本饮食业的一个专有名词,就是提供给客人的食品和菜肴的加工方法以及招待客人的方式,也可以说成是做法,如日本料理就是日本做法,韩国料理就是韩国做法。韩国受日本奴役上百年,所以有许多说法和日本相同。
就是菜,是日语译过来的
就是制作的意思
高考问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/15 01:56:08
料理是日本饮食业的一个专有名词,就是提供给客人的食品和菜肴的加工方法以及招待客人的方式,也可以说成是做法,如日本料理就是日本做法,韩国料理就是韩国做法。韩国受日本奴役上百年,所以有许多说法和日本相同。
就是菜,是日语译过来的
就是制作的意思