高考问答鄄城闫什镇邮政编码:西餐里的原料用中国通俗语言解释一下？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 09:25:01
比如红酒沙司、白脱油、豆蔻，都是些什么呀？完全不知道，根本不知道在哪儿买啊
可以用中国通俗语言解释一下吗？尽量齐全哦
比如，豆蔻是不是就是八角？还是茴香？
不光是这几种啊，我只是举个列子
还有其它的呢，好多哦
可以用中国通俗语言解释一下吗？尽量齐全哦
比如，豆蔻是不是就是八角？还是茴香？
不光是这几种啊，我只是举个列子
还有其它的呢，好多哦
沙司
是“sauce”的音译，意思是调味料，因为配方不同非中国原产故直接用音译
白脱油
就是黄油，白脱是“butter”的音译
豆蔻
Jave Amonum Fruit，别名：白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米。为姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果实。（见：http://www.yn.edu.cn/yd/guoshi/guoshi31.html）
豆蔻不是八角(Star Anise Fruit) 也不是茴香(fennel)。