海航itp项目薪资15000:成年人是不是就不需要补钙了?怎么样合理的补钙?

钙是体内含量最多的元素之一，按次序排列在第五位。它是身体中最多的一种阳离子，在成年人的体内，约含有1000~1200克的钙，其中99％在骨骼中，骨骼中0.65％的钙可参与机体的交换，成为活性钙，其余的均以羟磷灰石Ca10（Po4）6（OH）2结晶沉积于有机质胶原中并与其溶合为一体，形成人体的骨骼。余下1％的钙担负着调节如下极其重要的生理功能：

　　①参与血液凝固的过程。当出血时，血液能产生血凝块，使伤口止血。这是血液中离子化的钙刺激血小板，促使凝血酶产生，在凝血酶作用下，使纤维蛋白聚合成血凝块。因此，凝血机制中离不开钙；

　　②与磷结合，维持细胞膜的完整性和通透性；

　　③与蛋白质结合，在细胞间起粘连作用；

　　④与核酸结合，维持染色体结构的完整；

　　⑤激活酶的活性，包括三磷酸腺苷酶、脂肪酶、和某些蛋白质分解酶；

　　⑥促进激素的分泌：许多激素的分泌和释放因子需要在钙离子的作用下方可完成；

　　⑦此外，心肌和肌肉的收缩和舒张，神经兴奋性、神经递质的合成、分泌和作用等都受血液中钙的浓度调节。血清钙浓度降低时，神经肌肉兴奋性增强，可引起手足抽搐；钙浓度过高时，则可损害肌肉收缩功能，引起心脏和呼吸衰弱等；

　　⑧促进脑的发育：细胞内钙离子能改善神经元的可塑性，促进体细胞的增加和神经细胞的生长。钙离子还能影响神经元的代谢活动及脑细胞的大小和数量。在大脑皮质和下丘脑中含有钙结合蛋白，说明钙在人脑中的分布与其生理功能有着密切的关系。

　　科学补钙健康长寿

　　我国属于低钙摄入国家。据调查，全国人均每日从膳食中摄入的钙量不足标准量的50％，为增强国民体质，我们应该提倡科学补钙。根据中国营养学会推荐标准（RDA）中规定的成人每日标准量应达800毫克，较发达国家每日人均摄入1000毫克的标准少20％。

　　人体钙的摄入主要来自食物，李时珍说：“饮食者，人之命脉也”。机体缺钙必须补，这一点毋庸置疑，但关键在于如何科学合理地补缺。

　　首先，各种营养素的比例要合适，与机体的需求保持一致，如蛋白质中的氮含量与钙、磷的含量比例适宜，才会对身体有益，根据中国人的饮食习惯，婴儿饮食中氮∶钙∶磷的比例应为5~7∶1~2∶1,而成人则应为12∶0.66∶1。蛋白质不但是生命的物质基础，而且有利于钙营养素的吸收和利用，维生素D不足时，可造成钙、磷吸收减少，硼、镁及其他微量元素均可影响钙的吸收。美国人吃了不少富含钙的奶制品，但骨质疏松症的发病率并不算低，就是忽视硼、镁等元素的补充。所以，补钙要合理、科学，切忌单纯补钙（指钙剂）。

　　另外，钙的摄入量与肠钙吸收率有关，正常人每日每公斤体重摄入5毫克左右钙时，肠钙的吸收率呈明显上升趋势。而当摄入的钙量达每日每公斤体重10毫克或以上时，肠道吸收钙则呈下降趋势。这充分说明，并不是钙补得越多越有利于机体吸收、利用，钙营养并非越多越好。如果补钙过量（一般指不适当补充钙剂）则易导致肾结石、便秘等疾病发生。

　　另外，草酸、植酸、磷酸等可与钙形成不溶性钙盐将影响钙的吸收。由于菠菜中含有草酸，所以不宜与豆腐同食，以免钙的浪费。脂肪过多，也抑制机体对钙的吸收。

　　人体补钙是个很复杂的过程，要提高其吸收利用率，必须关注来自各方面的因素，如均衡饮食、精神状态、周围环境、身体锻炼等都与机体的补钙过程有关。

　　人体衰老是不可抗拒的自然法则，人们无法做到青春永驻，但现代科学的发展，却可以使人延缓衰老，而且能够健康地活着。合理地科学地补钙就是抗老防衰、延长寿命的关健问题之一。

　　合理补钙的计算方法
　　当膳食中钙的摄入不足，同时又得不到其他补充时，体内就会缺钙。缺钙可引起失眠、手足麻木、牙齿松动、老化等症状。儿童缺钙最严重的后果是患佝偻病，孕妇缺钙轻则引起腰酸背疼、小腿抽筋等症状，重则可导致妊娠高血压综合征，成年人缺钙会发生易骨折的骨软化症和骨质疏松。补钙和进补其他营养素一样，都是指每日从膳食摄取的量不能满足体内的需要，需通过药物或保健食品来补充一部分。目前，由于对补钙缺乏科学的宣传，造成了一个“全民缺钙”的虚假现象。其实，这是缺乏科学依据的。
　　我们身体需要多少钙？
　　人体钙的含量大概在1000～1200克，其中大约99％存在于骨骼和牙齿中，它们和体液中的钙处在一个动态平衡中，因此，血液中的钙不能完全反映体内钙的真实情况。骨骼中的钙在不断更新，其速度随年龄的增加而减慢：幼儿约1～2年可更新一次，成年人更新一次需10～12年，中老人时间更长。沉积于骨骼中的钙，有一部分是来自骨骼释放的钙重新沉积，有的是从肠道吸收的钙（肠吸收的钙有一部分是肠内源性钙的再吸收利用。）由于钙代谢调节的复杂性，至今还没有特异性强、灵敏度高的方法来评价钙的状况，因此，目前对钙的需要量和供给量还难以提出确切的数据。
　　成年人可用现在比较常用的钙平衡法来推算每日钙的需要量。成年人每天尿中排出的钙约175毫克，粪内源性钙（大部分来自食物中未吸收的钙，还有一小部分来源于消化道分泌的液体和肠道脱落的上皮细胞）大约有125毫克，汗钙约20毫克，这样成年人每天体内丢失的钙总量约320毫克（这也是成年人每日钙的需要量），所以必须从肠道吸收320毫克以上的钙才能弥补体内丢失的钙。按食物中的钙在肠道40％的吸收率计算，每天应从膳食中摄入800毫克钙。
　　儿童、孕妇及乳母就不能用钙平衡法来推算其需要量。因生长发育期体内必须要有钙的储积，孕妇和乳母除了自身钙的需要以外，还要供给胎儿或婴儿所需的钙，这些人群需要的钙量应大于其体内丢失的钙量。
　　不同生理状态下的人群，钙的确切需要量尚需进一步研究。因此，各国提出的膳食钙供给量也有所不同，例如就成年人而言：美国1000毫克，英国700毫克，澳大利亚800毫克，日本600毫克，越南500毫克，中国800毫克。中国营养学会提出的不同年龄段和孕妇、乳母每日膳食钙的参考摄入量（供给量）是：0～10岁300～800毫克，11～17岁1000毫克，18～50岁800毫克，50岁以上1000毫克，孕妇和乳母1000～1200毫克。
　　我们需要补钙吗？
　　由于各种原因，难以调配成合理的膳食结构，可以适当地补充钙制剂。目前我国已正式批准生产上市的补钙保健品近150种，药物类的钙制剂也很多。无论是保健品还是药物，钙源大部分是柠檬酸钙（枸橼酸钙）、乳酸钙、碳酸钙和骨源性钙等，其中碳酸钙的吸收率最好，可达40％。
　　中老年人最好不要选以柠檬酸钙和乳酸钙为钙源的制剂，因柠檬酸钙可增加小肠对铝的吸收，铝对中枢神经有毒性，尤其是肾功能欠佳的中老年人，铝的排出量明显降低，易增加铝在脑中的蓄积，可致痴呆；乳酸钙可使体内乳酸含量升高，尤其是老年人和糖、脂肪代谢障碍的人，体内乳酸水平本身就高，乳酸钙可使体内的乳酸更加升高，产生有害作用。如果膳食中摄入的钙已达到参考摄入量的要求，仍不能纠正体内钙的不足，那么体内可能存在影响钙吸收利用的因素，此时额外补充钙也无济于事，这也是为什么有人常年补钙，效果却不佳的原因之一。因此在选择补钙制剂时要特别慎重，不要偏听广告的宣传。
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