高考问答深空9号:有关煮茶叶蛋的问题
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 20:00:45
为什么煮茶叶蛋必须先用白水把蛋煮熟，然后再把蛋壳敲烂，再放入作料与蛋一起煮？如果我直接把生鸡蛋与作料放入锅中煮，十分钟后把鸡蛋敲烂，这样煮出的茶叶蛋是不是不会好吃？两种方法煮出的茶叶蛋味道上或其他方面，有什么差别吗？
我经常煮茶蛋，应该是先放料，沸了以后放鸡蛋，不要等十分钟，那样再敲鸡蛋就晚了，等把鸡蛋放入水中再沸了就可以敲了，这样再煮，料味就容易进入，毕竟吃的是茶蛋，不是蛋壳。
主要是为了卫生，熟蛋再煮的时候那么茶叶和盐类之类中的脏东西就不会进入鸡蛋里面了．当然你那样煮也可以！
有创意，未必不是个好方法，试试看不就知道了嘛！