音乐速度标记:枣都可以做成什么样的甜汤
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/08 12:52:20
猪肚枣汤
材料
猪肚半个
红枣6粒
黑枣6粒
姜三片
调味
盐1茶匙
做法
1.洗净的半个猪肚,隔水蒸熟。
2.再拿出来分切成小块,放入已泡软的红枣及黑枣。
3.加适量水,再慢火煮所有材料二小时,最后撒上盐调味即成。
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银枣海参汤
[配方]海参1条,银耳、大枣各15克。
[用法]将发好的银耳、海参加红枣同炖熟,喝汤吃食。
[功效]补气养血。
[主治]阴虚火旺之膀胱癌。
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百合枣龟汤
配料: 主料:龟肉60克。
配料:百合30克,红枣10枚。
调料:精盐适量。
特色: 功用:滋阴养血,益心肾,补肺脏。适合于心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等病症者食
操作: ①龟肉、百合各洗净均切块。大枣去核,洗净。
②锅上火放入清水1500克,下入龟肉、百合、大枣,旺火烧开,撇净浮沫,改用小火,加入少许盐,将龟肉煮熟即可。
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十枣汤
用料:芫花(熬)、甘遂、大戟各等分,红枣10枚。
制法用法:上药分别捣为散。强人每服1克,赢人0.5克。用水300mL,先煮肥大枣10枚,取240mL,去滓,纳入药末,平旦时温服;若下少病不除者,明日更服,加0.5克,得快下利后,可进米粥,护养胃气。
功效及适应症:攻逐水饮。主治饮停胸胁、悬饮或支饮、停于胸胁,咳唾胸胁引痛,心下痞,干呕短气,头痛目眩,或胸背掣痛不得息;水肿腹胀,二便不利,属于实证者。现用于肝硬化腹水,渗出性胸膜炎等见有上述症状者。
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骨枣汤
动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
原料:
动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。
制作:
将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,汤稠之后,根据食者喜好调味即成。
特点:
汤鲜味香,可午餐时饮用。
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葱枣汤
[ 配 方 ] 大红枣20枚,葱白7根。
[ 制 法 ] (1)将红枣用水泡发后,洗净,备用。
(2)将葱白(连须)洗净,备用。
(3)将大红枣放入锅内,加水适量,先用武火烧沸20分钟后,加入葱白及须,继续用文火烧煎10分钟即可。食枣饮汤。
[ 功 效 ] 此药膳具有安神宁心、养阴生津之功用。
[ 服 法 ] 佐餐食。
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杞枣汤
配方:枸杞30g,大枣10个,鸡蛋2个。
功效:滋下清上,宁志安神,有益于肝肾阴虚型神经衰弱病人。
制作:枸杞、大枣入砂锅内同煮,蛋熟后去壳,再共煎片刻,吃蛋、枣,饮汤。
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柑枣汤
[原料]柑子1个,红枣5个。
[制法]将柑子洗净,带皮切成块。红枣洗净,剔去枣核,同柑子一起放入盛器内,再加适量清水,隔水炖约30分钟即成。
[效用]补肺止咳。适用于慢性气管炎、肺气肿者食用。痰热咳嗽不宜食用。
[附注]本品为民间食疗验方。
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鲤鱼煮枣汤
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸,具有养血催乳、补益五脏,健脾行水、和胃调中、开胃增食之功效,非常适合妇女产后食用。同时还可以预防和治疗产后水肿,实具补益治病双重功效。
原料:
鲤鱼1条(约500克),大枣30克,料酒、猪油、盐各适量。
制作:
1、将大枣去核,清水冲洗干净,待用。
2、把鲤鱼去鳞、鳃,清水洗净,放入锅中,加入清水1600克,大枣、盐、料酒后,置于火上,煮至鱼肉熟烂,即可食鱼喝汤。
特点:
鲤鱼肉嫩,汤味鲜,略有甜味。
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甘麦枣藕汤
改善气色,舒服缓更年期不适症状
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 此汤可维持新陈代谢的正常运行,舒缓更年期皮肤、睡眠变差的现象,也可改善气色不佳。
基本材料 材料:蜜莲藕250克,小麦75克,甘草12克,红枣5颗;调味料:盐1小匙
做法:
1.小麦洗净,泡水1小时;红枣洗净,泡软,去核;甘草洗净备用。
2.小麦、甘草、红枣放入锅中,加入6杯水煮开,加入蜜莲藕以小火煮软,再加盐调味即可。
注意:以蜜莲藕来制作此汤能兼具味道与功效,还可以选择新鲜莲藕、萝卜和竹
笋,都有不错的效果。
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桂枣山药汤
原料:
红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙
辅料:
砂糖1/2杯
做法:
1. 红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。
2. 待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
Tips:
这道甜点冷热食均可。
煮的过程中,山药的黏液浮起时要捞除,以保持汤汁的清爽。
由于桂圆的色泽深,所以调味的糖用白砂糖或红砂糖均可。
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杞枣鸡蛋汤
用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。
制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。
功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者。红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。
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黑豆小麦莲枣汤
功效: 滋肾补脾,养心安神。
用 料 黑豆30克,浮小麦30克,莲子7枚,黑枣7枚,冰糖少许。
制 法 先把黑豆和浮小麦洗净,加水煮汁去渣;用其汁煮莲子和黑枣,至熟;加入冰糖,略煮待冰糖溶化即可。
用 法 每日1剂,早晚饮服。
注释 黑豆因色黑而名,又名乌豆、穞豆,性味甘平,入肾经。养阴补气,滋肾明目。黑枣即大枣之皮色黑者,亦有柿科植物柿树的小柿子,形如枣,比枣小,又名软枣。此汤中之黑枣当为前者,养血补肝、滋肾暖胃,治虚劳损。莲子甘、涩、平,入心、脾、肾经,养心安神,补肾健脾,诸物相合,滋肾补脾,养心安神。
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银枣海参汤
[配方]海参1条,银耳、大枣各15克。
[用法]将发好的银耳、海参加红枣同炖熟,喝汤吃食。
[功效]补气养血。
[主治]阴虚火旺之膀胱癌。
花生红枣汤啊,加点水,放在一起褒的汤很不错,补血,又清淡
银耳跟红枣就能熬成很好喝的甜品了,记得要晾凉就更好喝了:)
银耳红枣羹啊!