高考问答现在河北省委书记是谁:有什么办法可以让排骨变软
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 22:25:14
最简单的红烧排骨（牛肉、猪肉）做法：
好直排（牛肉、五花肉），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加小葱、胡椒，少许味精。
参考资料：经验
http://zhidao.baidu.com/question/7050318.html
用高压锅,炖30分钟后,小的骨头都可以吃了,每一次我都是连骨头都吃的.
想红烧的话炖完了再烧就可以了,非常快,味道也很好吃的
加一些醋烧
试一下加一些"嫩肉粉",就是"食用木瓜酶粉",加些腌排骨再煮!
滴两三滴醋就可以了
加一点酣就可以了