魔兽100级以上角色删除:无公害蔬菜是什么概念？能详细介绍一下吗？

什么是无公害蔬菜？

什么是无公害蔬菜？

从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。
从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432ppm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程最基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。
从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432ppm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。营养——是指蔬菜的内含品质。由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程最基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

无公害蔬菜是指按照规定的环境条件、规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。这一概念体现了从田头倒餐桌全过程的质量管理。强调了从源头抓起，严格控制生产环境，规范了生产技术规程及产后的检测，突出了产前、产中、产后三个环节。无公害蔬菜就是让广大消费者可以放心食用的蔬菜，凡是在市场上流通的蔬菜，必须符合无公害产品的要求。
如何加快我市无公害蔬菜生产的发展，使每个居民都能吃上放心菜是当前大家十分关注的话题，为此我们把无公害蔬菜生产的概念和产地环境质量标准介绍给大家。
1、无公害蔬菜
无公害蔬菜是指遵守可持续发展原则，按照无公害蔬菜生产技术操作规程生产，其农药残留、有害重金属、硝酸盐、有害病原微生物等各项指标均符合国家规定标准，无污染的安全、优质的初级商品蔬菜。
2、无公害蔬菜产地环境质量标准
无公害蔬菜产地环境质量：指无公害蔬菜生产基地的空气环境、水环境和土壤环境质量。
2．1环境质量要求
无公害蔬菜生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区、基地远离污染源，具有可持续发展的生产能力。基地应距离工厂、医院、城市生活区等污染源2公里以上，距主干公路40米以上；要查清基地是否含有天然有害物质及前茬作物是否曾施用过有毒、有害的农药和肥料。避免工业和城市污染源的影响。
2．2土壤质量标准
无公害蔬菜生产基地质量应符合土壤环境质量标准（GB/T15618-1995）中有关蔬菜部分的要求。
2．3农田灌溉水质量要求
无公害蔬菜基地灌溉水中各项污染物含量不应超过农田灌溉水质量标准（GB5048-92）中有关蔬菜部分的要求。
2．4空气环境质量要求
无公害蔬菜基地空气中二氧化硫、氟化物等各项污染物的含量不应超过保护农作物的大气污染物最高允许浓度（GB9137-88）中的有关要求。

就是没有有害物质，有毒化学元素的健康蔬菜

无 毒