高考问答赞4 100米运动员稿件:大家知道有的锅炒菜时候为什么没有烟吗？原理是啥？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/13 08:16:57
比如某牌子的L无烟锅，好使吗！
锅王胡师傅无烟锅是正统的无烟锅，胡金高胡师傅是发明人。中央电视台对他进行过专访。
炒菜既要火快、温度高又要无烟，只有把油温控制在（发烟点）240度以下、又要整个锅的温度都一样，只有胡师傅做到了。
无烟锅有三层，内胆、外皮、和夹层，其夹层是钛陶合金。
现在有好多牌子都说是最好的无烟锅，可没一个是真正的无烟锅，别上当哦。
没有这样的锅，那是商家骗人的宣传、胡说八道！冒烟与否和加热温度有关，和用什么锅没有任何关系。
听说胡金高是乐无烟的技术负责人阿！而且那个胡师傅的锅我朋友买过一个，刚开始用很好，一点都不粘锅，但是用了半年之后，锅体表面就好像开裂了一样，然后就开始粘锅了，我朋友都退了！