北京外国语大学 蓝纯:全蛋糊的制作方法

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/11 15:54:02

全蛋糊 用整只鸡蛋与面粉或淀粉、水拌制而成。它制作简单，适用于炸制拔丝菜肴，成品金黄色，外松里嫩。
用料比例：以桂花肉为例，干淀粉75克、整蛋液30克、黄酒、酱油各适量。（也有不加酱油的）

全蛋糊的制作方法 青草戒指的制作方法 晴天娃娃的制作方法 松花蛋的制作方法？ 上海三黄鸡的制作方法? 卵黄抗体的制作方法~~~ 烤鸡蛋的制作方法 自家苗的制作方法 跆拳道服装的制作方法 矿石收音机的制作方法