高考问答鼻子上长了个硬包:葱油是什么？怎么做？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 23:02:25
请问哪位知道葱油是什么，要是做的话应该怎么做？
葱油，顾名思义。就是将大葱和油一炒，将葱的味道和油一起混和在一起。就是了
葱油就是油烧热了，倒入葱花，等出了香味时立即盛出，不可延迟，否则葱花就焦了
比如葱油鱼：
1:先用盐.味精.酱油.醋.蒜其他一些个人爱好的调料拌一小碗,
2:把鱼蒸熟,放姜.料酒一起蒸,不放油
3:把小碗调料浇在蒸熟的鱼上,
4:把小葱葱花放鱼上
5:最后用锅把油烧热一点,浇在鱼上;
6:大功告成
葱油。
就是把葱里的提炼油弄成了精华
这个做菜很棒的
你可以在烧鱼的时候用点
可以在做汤的时候用点`
就是用大葱炸的油..你用油把大葱炸的金黄就可以了 味道很香~
正如油上说的~