高考问答铜钱贯:白酒是不是放的越久越好？红酒呢？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 17:03:20
怎么都说的是那，不要误导人阿
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
就的存放肯定是环境是有很大的关系的，欧洲很多有名的葡萄酒都是用上等的木材做成的容器存放在通风的地下室里面存储的。白酒也不是可以无限的存放的。啤酒基本是不能存放的
白酒当然时间越久越好，红酒也一样，但是必须是没开启的白酒和红酒啊，如果开启过了，那就该变质了，酒精浓度也不高了．真心提醒：可不要酗酒哦！
红就和白酒一样,时间越久越好,不过要没有开启过的哦
一样,时间越久越好,不过要没有开启过的哦