穿越火线美化包苹果版:咖啡店的管理

我比较喜欢以讨论的方式在网上回答问题，
现在你的店已经弄出来了，就不需要看《如何开一家成功的咖啡店》这本书了，只需要看一下里面的目录就可以了，然后在针对每个部分，根据店里面的情况进行管理。
早期有了连锁店给你的技术支持，就可以把重点移向氛围营造、员工管理、咖啡调制、顾客服务、成本控制、环境卫生。
管理总结到一点，就是人的管理。所列出来的这些当中，最不好管理的，也是人的管理。饮品，环境再好。员工没有一个极积的太度。咖啡店的收入不会有什么突出的改变。
员工的管理，主要培训员工的咖啡文化，员工的工作激情。与绩效管理相结合。
相关的信息可以在网上搜索，酒店管理，
想要拿分的同志可以找一下，

1100平方阿 ！很大啊
可以推荐别人包场！包场（一般都是生日、商务之类的）的同时赠送生日蛋糕阿等等。

在别人还不知道你们咖啡店的情况下，我建议你们可以制作体验卡！（前两天也帮一咖啡店做这个策划设计，效果还不错噢）
至于怎么做，看你们的定位了！
只有 有体验了 他们才有可能成为你们的顾客嘛！
有一定的知名度以后，我再建议您看楼上的人推荐的书！

这方面一两句话说不清楚，给你推荐两本书吧，没有比他给你带来的用处更大的了。
首先给你推荐一本书：《100个成功的店铺经营》，里面有关于咖啡店管理的全部流程。是本畅销书，作为新创业人事不可不看！

还有一本书叫：《如何开一家成功的咖啡店》从特许经营的角度出发，首先介绍咖啡店品牌加盟的条件、加盟品牌选择、特许加盟评估、加盟实施流程等，为加盟者选择盟商提供一个清晰的思路，再着手从准确定位、商圈调查、店址选择、资金筹措、注册登记、氛围营造、员工管理、原料采购、咖啡调制、顾客服务、成本控制、环境卫生等开店准备及日常运营方面的一系列事务处理的流程、方法、技巧予以全面系统地介绍，以给创业者在管理与运营方面提供实质性的帮助。
此书适合咖啡店从业人员、管理人员及投资经营者阅读参考，也可作为学习、培训用书。

上当当网或者其他购书网上都可以买到。

我也很想开咖啡店,正在寻找资本.你的问题无法准确回答,因为首先你要阐明你咖啡店面向的主要顾客,以及地理位置.
比如对于商务人士,咖啡店是他们谈判谈生意和待客的地方,也是他们中间休息的地方,你就应该根据他们的需求做好店面装饰与布置和服务内容创新.对于生活小区附近的咖啡店,主要是休闲或与朋友聚会,你应该按照休闲聚会来布置装饰,同时增加娱乐项目,让大家玩得开心,并减轻工作积累的压力.

在网上找找相关的资料，学学别人的经验吧

可以看有关方面的书啊