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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/09 19:30:59
“牛柳”指的是牛的里脊肉。 “我国牛胴体大体上分为十二块,现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。”想怎么吃,就怎么吃,此肉最嫩!!!!!!!!!