高考问答音频输出设备:请大家告诉我冬虫夏草怎么区分真假
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/13 11:30:23
1、 正品性状牢记心
正品虫草的虫体与蚕相似，长3~5厘米，直径3~8毫米。外表土黄色至黄棕色，偶呈棕褐色，粗糙，环纹明显。虫体共有环纹20~30条，腹部有足8对，以中部4对最为明显。横断面呈白色，中心部可见消化痕迹。口偿略带腥味。
2、 伪劣品种认准
由于冬虫夏草价格昂贵，有些不法的经营者利用广大群众缺乏鉴别冬虫夏草的知识和经验，将与冬虫夏草毫无关系的地蚕等充作正品虫草出售，更有甚者竟用其他物品仿制成冬虫夏草，使用者应提高警惕，切勿上当受骗。常见的伪品有以下几种：
（1） 地蚕
为唇形科植物地蚕的干燥根茎。呈纺锤形或长棱形，两端渐尖，略弯曲，形体似虫体，长1.5~5厘米，直径4~8毫米；表面淡黄色、淡黄棕色或灰黄色，皱缩不平，有凹陷，可见圆形残存根痕，环节明显。质脆，易折断，断面类白色，可见淡棕色形成层。味甜，有黏性。
（2） 草石蚕
为唇形科植物草石蚕的干燥根茎。呈纺锤形或长棱形，两端渐尖，略弯曲，形体似虫体，长2~4厘米，直径3~6毫米；表面褐棕色或淡黄棕色，有4~8个环节，节间长3~7毫米。味微甜，有黏性。
（3） 人工伪造虫草
系用面粉、玉米粉、石膏等加工压制而成，其体态多不自然，质硬脆，表面呈黄白色，虫体光滑，环纹明显，断面整齐，淡白色，无淡灰色印迹或中空，体重，久尝粘牙。可见淀粉粒，遇碘液显蓝色。
（4） 掺杂虫草
有的在把虫草掺杂物，有的在虫草断体中用铅丝连接（或用竹签），以图增加重量，购买时务需注意。