复合木地板和地暖:豆腐遇碘后会不会变蓝

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 02:46:42

碘对淀粉是非常敏感的 虽然大豆90%都是蛋白质 但是还会有一点淀粉的 所以可以变蓝

豆腐中基本没有淀粉，都是蛋白质，应该不会。

就算有也要看是支链淀粉还是直链淀粉。直链淀粉遇碘变蓝

不会 豆腐虽然有蛋白质，但它此时已经失去活性，是不会变色的

不回
豆腐是蛋白质不是淀粉

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