星巴克的热巧克力:酒店如何计算发票的节约额计算平均值

来源：百度文库编辑：高考问答时间：2024/04/30 17:03:13

的想法是如何通过酒店财务部门对发票的管理使酒店增效益,及与个人利益进行挂钩进行分配.同时个人与酒店之间双赢.
最近老总让我计算一下酒店的发票管理情况，并制定相关的奖罚制度。因没有固定的公式，计算出的结果根据收入情况也不大一样，不知道如何计算出平均点取奖罚值，请高人指点，并有一份小礼品赠送给您。0413-8800905

我的计算公式：销售总额×税率（8.55%）-实际使用发票额-礼品÷平均月份

首先，需要明确的是，你所说的发票管理以增进效益，是不是通过少开发票达到少上税的目的。如果是，这个问题也很好解决；
第一，开发票的主动权不在酒店，而在客户。因此，首先应该了解客户消费特征对开发票需求的影响，你可以将历史数据中客户单笔消费金额按一定标准进行分层，分类，然后计算每类或每层中，开发票笔数（不能用消费金额）的比例，看是否有显著的恒定特征，比如消费在2000元以上的100%都开了发票，那么这部分营业额就没有办法通过发票管理来控制，相应的如果200元以下的客户，开发票笔数比较小，且波动很大。那么这部分就是你应该进行控制与管理的对象。
第二，具体方法：根据历史数据计算出这部分客户的平均开票笔数率，然后以此为标准起点，规定，每月某层次的消费开票笔数率不得高于多少，如果低于，则按照降低率乘考察区间段金额的一定比例（比如100——200段，总消费100份，降低比率2%，拟订的区间段的单笔平均消费约当折合率85%，则计算奖励基数为100份*2%*200元*85%=340元）作为奖励基数
第三，按照一定比例（如流转税比例，是否加所得税比例，由企业自定）计算少开票的额外节约额，然后在企业与员工间分配就可以了，分配率的确定则看老板怎么定

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