刘建国 上海财经大学:北京哪里有卖食用琼脂的？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/03 12:35:12

北京的超市或者正规的大型农贸批发市场里就有。

各大超市都有的买．我在以前宜家边上的京客隆超市买的．

我不是北京人,不知地点.但我知道食用琼脂其实就是冻粉,是半透明状的,在有少量热水的锅里加热,适当浓度后冷凝,就会凝固.但这时的固体没有什么弹性,吃起来也很难吃,与以琼脂为主要原料的果冻还有很大的区别,果冻是因为含有果胶才有弹性.

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