北京天麦文化公司:我为什么特别爱吃玉米呢？

小时候很盼望玉米成熟的时节，其实是盼望那从锅里捞出来的热气腾腾香喷喷的大玉米，那玉米烫得不敢用手拿，就让大人帮忙穿上一根筷子（那时候总以为大人的手是很禁烫的，却不知为了我，再烫的温度他们也忍得），然后我就擎着这仿佛是糖葫芦的大玉米，兴奋的跑来跑去。本来想渐渐的等它凉下来，却总忍不住先啃上几口，有时候被烫的直咧嘴，却实在抵挡不了那玉米的香气。
玉米是好吃的，或许它吸引的不止是孩子吧。
P.S. 紫粒的玉米尤其好吃，^_^

最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

可预防心脏病和癌症

在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

含有7种“抗衰剂”

负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

玉米里有一种特别的味道，很独特，我也曾经很喜欢，后来在制药厂闻到了那种非常独特的味道，很浓，我才知道玉米可以制药，后来闻太多了，反而不怎么爱吃玉米了。

可能是一种心理依赖吧，反正又没什么害处，不必纠正了。

萝卜白菜 各有所爱~

我也是~有些小时侯喜欢吃的东西长大就不喜欢了~

然后也有一段时间超喜欢吃一些东西~

因为好吃呀，我也很喜欢的