高考问答新英雄本色里所有演员:什么菜既健脑又有营养还很容易DIY
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 09:03:28
最好是不超过六种材料,而且最多用二十分钟做好的.
【材料】茯苓15克，银耳50克，鸽蛋20个，鸡汤、味精、料酒、鸡油、淀粉各少许。
【制法】茯苓研粉兑100毫升水，入砂锅煮20分钟，去渣取汁待用；
银耳用温水发好，洗净。鸽蛋去壳打碎放入碗内，银耳放在鸽蛋上，蒸1—2分钟取出放盘内待用。
锅烧热放油，加鸡汤与茯苓液，煮滚开后，勾芡并加入鸡油，淋在银耳上即成
另外黄花菜被称为“健脑菜”。
食谱1：把鲜黄花菜放入锅中煮熟（但不要过火）捞出晾凉。加入粉丝、蒜泥、盐、醋、香油、味精拌匀即可
食谱2：黑木耳炒黄花菜
一、原料：
1.主料：木耳20克，黄花菜80克。
2.调料：精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉。
二、制法：
1.将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。黄花菜用冷水泡发，
去杂洗净，挤去水分。
2.锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜
汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
清蒸海鱼，各种深海鱼都可以，很有健脑作用，也不讳胖，制作还很简单
煮鸡蛋,特别是鸡蛋黄营养多多.