韩宝仪吉他谱:我家刚买的牛肉为什么变成绿色的

来源：百度文库编辑：高考问答时间：2024/04/27 20:32:49

昨天刚买的，今天就成这样，还是放在冰箱的呢

牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐，变绿甚至腐败，不能食用。

为什么新鲜放冰箱里也会这样，我也晕了。

证明这只牛绝对是吃草的，属于绿色食品，请放心使用.

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