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来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 20:03:21
做法:海丁放在清水浸泡三十分钟,吐净泥沙。锅中加水煮沸，水煮海丁10分钟左右（会浮起很多泡沫，全部淘出去泡沫），看到海丁把肉煮的出来了后，马上捞出。炒锅加入色拉油烧开，放入葱姜丝炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，把海丁迅速倒入锅中，翻炒！让锅中的酱汁全部裹到海丁上，加入香菜，再炒2、3分钟倒入耗油，继续翻炒2分钟左右，出锅。
炒炒就很香
考
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