高考问答qpad dx20:我家的电饭锅蒸米饭,米饭蒸好后老是粘一层在锅底上面?怎么办?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/03 05:34:15
蒸米饭的时候你要注意，当米饭蒸熟了，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己慢慢焖一下，不要继续插着电源焖就行．几分钟之后米饭熟了就不会粘了．嘿嘿，我也是最近才知道的．
两个方法
1红灯一跳成黄灯时撤掉电源闷上十分钟就可以了
2抹点油在锅底
我觉得还是第一个方法好用,这可是我自己发现并在网上发给别人的,你试一下吧
上面大家说的都有道理．半法也有效．但是一个合格的电饭锅不应当是这样．电饭锅加热盘中央有一个弹跳开关，这开关内有一磁体，这一磁体在105度使会失去磁性，开关跳开转入保温．人们把锅底设计成向上凸起．好让中央的水先干，〔水不干到不了105度〕此时饭快煮好了．开关也先跳开了．发生上面的情况，常是埚底与加热盘接触不良造成的，原因常是埚底变型〔埚底用料太薄，洗埚时太用力，碰撞等〕放置不好〔说明书上常要求放下后要转一下〕另外是加热盘上有脏物．或过热变型〔这类锅不能用〕大家可自检查一下．把盘清干净，变型的埚轻的可修正，严重要换．另外开关不良也会〔较少〕可换三．五元一个，自己不会可送修．
盛饭时可以往锅里浇适量的温热水，根据米饭的软硬度调节水量。这样至少可以保证粘住的部分不会过硬。（我家有一个爱吃饭嘎的儿子）
粘薄薄一层油,就可以了
每次煮饭时，米洗完放好水后滴入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑，但比抹油还是省事些，试试吧
电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，可以防粘锅。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/3841252.html
煮饭闷得时间长了就会粘锅底，有锅巴。要是一等跳到保温就立刻拔掉电影，既不会粘锅底还能节约电。一举两得，何乐而不为？赶快行动吧！
可以在蒸饭时滴几滴油，焖一下也可以，饭煲自动跳转保温时不拔电源也可以的焖十分钟就行