奇迹暖暖第十一章必做:老公没天上夜班..给他吃什么才能补一点

夜班饮食谱

　　夜班人员由于体内生物钟（昼夜周期）的改变，往往睡不着，吃不好，浑身无力，精神萎靡，这就需要在膳食安排上动番脑筋，改善饮食质量，以保证夜班工人的健康，为此营养专家建议：
　　一、进食的总量要足够。营养学家认为，营养合理，首要的一条就是摄入的总热量须满足需要量。因此，除了早、中、晚餐外，还必须吃一顿夜餐。
　　二、注意调配饮食品种和花样。由于夜间胃纳能力差，食欲不好，故应多食富含蛋白质、维生素的食物及一些清淡、美味可口的食物，不宜吃油腻食物，力求做到品种多、花样新、色香味俱全，以便更好地刺激食欲。
　　三、多供给富含维生素A的食物。夜班人员的眼睛容易疲劳，而维生素A参与调节视网膜感光物质——视紫质的合成，能提高人对昏暗光线的适应能力。维生素A大多存在于动物性食物中，特别是动物的肝脏最多，其次是蛋黄、鱼子、牛奶。此外，夜班工作对于维生素B1、B2、C的需要量也增多，应予适量补充。
　　四、增加优质蛋白质。最好动物蛋白能占一半，因动物蛋白含有人体必需的八种氨基酸。

　　常上夜班的男士怎么补？

　　常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。

　　调查：日本一项历时十余年的调查显示，昼夜倒班的男性患前列腺癌的几率是长期上白班的男性的3.5倍……夜班男性易患前列腺癌

　　进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。

　　食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。

　　编辑推荐：倒班或上夜班的人普遍反映睡不好、吃不香。这种睡眠障碍、胃肠不适，还只是表面现象……上夜班多吃点鱼虾

　　夜班男性易患前列腺癌

　　时间：2005年10月09日07:51 来源：解放网-人才市场报 我来说两句(0)

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　　日本一项历时十余年的调查显示，昼夜倒班的男性患前列腺癌的几率是长期上白班的男性的3.5倍。

　　据研究人员介绍，从1988年到1997年，日本全国45个市町村近1.6万名男性被列为调查对象，这项调查旨在探明上班时间段和前列腺癌发病之间的关系。
　　所有被调查男性中长期上白班的有12756人，长期上夜班的有1184人，另外1966人从事的工作需要他们昼夜倒班。

　　在跟踪研究中，有55人最终被确诊为前列腺癌，其中上白班的有38人，上夜班的6人，昼夜倒班的11人。此外，研究人员还综合研究了患者的家族前列腺癌病史和年龄、地域的差异。最后的统计结果显示，昼夜倒班的男性患前列腺癌的几率是长期上白班的男性的3.5倍；而长期上夜班的男性和上白班的男性之间，患病几率从统计数据来看几乎没有差别。

　　研究人员说，根据迄今的研究，不规则的班次造成人体生物钟紊乱，使具有抑制前列腺癌细胞增殖作用的褪黑激素分泌量下降，这或许能解释为何上班时间不规律的男性更易患前列腺癌。

　　夜班人的饮食营养
　　上夜班的人，有时会出现食欲下降、头昏、乏力等症状，他们除了在上夜班时有轻重不同的不适反应外，白天在家亦难以安睡。为此有不少人对上夜班顾虑颇大。大连市中心医院营养科主任孙承芝介绍，其实这些担心是多余的，只要合理安排营养饮食和自我调节，头昏体乏、精神不振等不适表现就会有缓解。

　　发生夜班反应的原因，是因为体内的生物节奏难以与外界自然环境同步变化。

　　上夜班者首先要尽量休息好，保证有8小时的睡眠时间，下班后最好先躺一会儿。在饮食上要注意调剂花样，并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他调味品，以促进食欲。进食时间要有规律，不可吃饱一顿沉睡一天，更不能一点不吃，倒头就睡。大夜班者，中途要加餐一次，以补充所消耗的能量。另外，为了维持正常视觉，可多吃些含维生素A的食物，如动物肝脏、奶类、蛋类等。维生素A是构成视觉细胞内感光物质的原料，缺乏时，会使暗视能力减退。

　　在夜班餐饮中，应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主，如豆浆、菜汤、糖点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。当然，无论怎么说，人的正常生活习惯被改变后，必然要带来不适感。然而，人适应环境变化的潜力又是相当大的，发挥这种潜力，除了饮食等方面精心调理外，还要依靠精神状态的自我调整。

　　夜班族用饮食缓解不适

　　作者：辛颖公益网站来源：未知点击数：更新时间：2006-4-3

　　夜班族用饮食缓解不适
　　上夜班的人，有时会出现食欲下降、头昏、乏力等症状，他们除了在上夜班时有轻重不同的不适反应外，白天在家亦难以安睡。为此有不少人对上夜班顾虑颇大。专家认为，只要合理安排营养饮食和自我调节，头昏体乏、精神不振等不适表现就会有所缓解。
　　夜班族生物钟被打乱
　　中国保健协会营养学教授刘政称，按照正常的生物钟周期规律，人在夜间，身体机能普遍处于低水平，午夜时分，人身体大部分器官的功能处于最低潮，血压低，心跳慢，反应能力最差，人最容易疲劳。夜班族与正常人相反，是在白天睡觉，夜间活动，生活方式发生了颠倒，在反应差和容易疲劳的夜间时段，要承担一日间最繁重的体力或脑力劳动，而在反应能力强和各器官活动旺盛的白天却要强制性地去睡觉，这就使正常的人体生物钟的周期性节律被打乱了，因此，就必然要影响人体器官的生理功能和代谢过程，人便要表现出不适应。
　　刘政指出，夜班族的不适应表现是全身性的，突出表现在两个方面：一是精神神经方面，表现为白天睡不着，无精打采，夜间工作时打瞌睡，时间一长，有些人会出现焦虑、烦躁；二是消化功能方面，表现为食欲不好、进食少，便秘、腹泻、或便秘与腹泻交替。长期不适应会引发神经系统和消化系统疾病，如神经衰弱、抑郁症、胃和十二指肠溃疡、消化吸收不良、消瘦，在中老年人，能导致血压升高，容易诱发心脑血管疾患。生物钟紊乱导致的不适应，最常发生在无序的夜班族身上，比如，每周值一二次夜班的医务人员、偶尔开夜车的出租车司机。
　　夜班族进食时间要规律
　　上夜班者首先要尽量休息好，保证有8小时的睡眠时间，下班后最好先躺一会儿。在饮食上，进食时间要有规律，要注意调剂花样，并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他调味品，以促进食欲。
　　另外，为了维持正常视觉，可多吃些含维生素A的食物，如动物肝脏、奶类、蛋类等。在夜班餐饮中，应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主，如豆浆、菜汤、糖点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。除了饮食等方面精心调理外，还要依靠精神状态的自我调整。
　　夜班族多补维生素
　　夜班族常比一般人的皮肤更早出现松弛、皱纹和粗糙感，因此应多食用一些富含胶原蛋白的食物，以改善皮肤状况。如猪、鸡、鸭爪、禽类翅膀以及甲鱼等。此外，维生素C对促进皮肤的水代谢，保持细胞中有充足的水分以及使面部雀斑、色素斑消退，有一定效果。鲜果、蔬菜都富含维生素C。而维生素B1具有展平皮肤褶皱的功能，像瘦肉、谷类、蛋类、鱼类、蒜苗、蔬菜、黑木耳等富含维生素B1。
　　此外，长期上夜班的人，由于较少或很少接触阳光，有不少人头发显得枯黄干涩，缺乏光泽。因此，在食谱中应增加一定数量富含酪氨酸的食品，如香菇、黑木耳、芝麻、海带、裙带菜、紫菜等

吃些偏酸的东西调胃口，不要口味太重的，可以买些蜜饯话梅山楂什么的引起食欲