侦探猫猫塔罗牌的含义:我想到法国学习厨艺,但是没有相关资料有人能给个吗?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/01 05:40:08
两方面都学而已,

http://salonfr.com/
四天的专业进修
我们为什麼到法国蓝带烹饪艺术学院Le Cordon Bleu进修?如同学习中国功夫,能不去一趟少林寺吗?
在台湾,蓝带等同法国厨艺的代名词,带领著世界各地的人认识法国饮食文化,已有110年的历史。虽然在全球15 个国家,建立了25个厨艺学校,但是法国蓝带总部,对於许多人而言,这是进入法国厨艺的第一站,是非朝圣不可的地点。
在法国,雷诺特专业厨师学校Lenôtre是专业厨师再进修的最佳所在,和其他厨艺学院不同之处,是针对已有底子的师傅所开设的课程。在Lenôtre的体系里,有1000名甜点与料理狂热份子,其中有9位是法国最佳工艺师傅Meilleurs Ouvriers de France,在这庞大而完整的人才培训系统里,包含学校、餐厅、甜点专卖店等体系,累计了超过3万帖专有食谱。每年举办超过6500场的鸡尾酒会、晚宴等有特殊意义的活动,造就Lenôtre在法国数十年来不坠的美誉。
四天进修完毕,授与蓝带与雷诺特进修证书
关於「法国蓝带烹饪艺术学院」与「雷诺特专业厨师学校」,请参考知名旅法作家的报导。
http://mypaper.pchome.com.tw/news/bordeaux/3/1895377/20021213011026/
http://mypaper.pchome.com.tw/news/bordeaux/3/1696271/20021104214016/

※三天法国人的体验
穿梭巴黎-由专业老师带领,穿越大街小巷,寻找真正巴黎味。巴黎人想送个高档甜点,都到那一家甜点屋?专业师傅们都到那里采买器材?
除此辛苦的专业学习之外,还是得忙中偷闲,当个观光客吧!你岂能错过凡尔赛宫与汉斯大教堂、夜游塞纳河、品酩香槟,以及古堡晚宴与夜宿城堡让你回到18世纪的浪漫。

※美食顾问-柯瑞玲
(GOOGLE、YAHOO!奇摩)
2004年甫获得法国美食企业精神贡献奖(www.tropheesdelespritalimentaire.com)。法国烘焙美食大使、法国农业贡献骑士勋章,以及法国学院棕榈教育勋章得主。

不用担心语言的问题,无论是在可以用英文沟通的蓝带,或是惯以法语授课的雷诺特 Lenôtre,柯老师在侧,随时提供中文与专业的服务给需要的团员。

为什么呢???中国的橱艺可是世界上最广博的啊!
在中国学了去法国开个高档中餐厅多好啊

法国菜有前途阿