高考问答火影之影法师全集 txt:请问焦磷酸钠中含些什么成分，含各多少咧？谢谢
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/10 09:36:49
无水焦磷酸钠Na4P2O7，分子量=265.9，它们的含量为其原子量乘其个数。NA=23*4=92 P=31*2=62 O=16*7=112 也就是说265.9克的焦磷酸钠含磷62克、钠92克,氧112克。这是无水焦磷酸钠的含量。
结晶水的焦磷酸钠Na4P2O7.10H2O中有十个结晶水,含量就不同了,分子量=446，NA=23*4=92 P=31*2=62 O=16*7=112，另加10分子水18*10＝180。 446克的焦磷酸钠含磷62克、钠92克, 氧=112＋160＝280克，氢＝1*20＝20
食品级酸式焦磷酸钠 化学名：焦磷酸二氢二钠 分子式：Na2H2P2O7 分子量：221.94 性 能：白色结晶，溶于水，水溶液呈酸性。质量标准： 指 标 名 称 FCC-IV 含量,% ≥ 95.0 砷,% ≤ 0.0001 重金属(以Pb计),% ≤ 0.001 铅,% ≤ 0.0001 氟,% ≤ 0.005 水不溶物,% ≤ 1.0 PH值 3.5-4.5 用 途：在食品中起缓冲剂, 发酵剂, 改良剂, 乳化剂, 营养剂, 罐头防腐剂等作用包 装： 25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。 贮存与运输：应贮存在干燥、通风的库房中；运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损；存放时与有毒物品分开
参考资料：http://www.cnfoodadd.com/inform/showinfo.asp?gqid=2018