高考问答兄弟干一杯:有没有人知道芒果口味的果冻布丁怎么做啊?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 19:58:19
想做一个芒果味的果冻,但是不会做.有谁能教教我啊?
芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒
做法
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
需要用到的材料：鲜牛奶、QQ糖、芒果（你爱吃那种水果就用那种，但最好跟QQ糖口味一致，我觉得这样会比较好）
下面是制作步骤：
1． 把牛奶倒碗里，将碗放在盛了水的电饭锅里，加热；
2． 加热至你觉得牛奶可以融化qq糖的温度，同时温度又不能太高，放入QQ糖后用勺子搅拌直至融化；（这里边比较重要的是qq糖的量－－－以500ml牛奶放70gQQ糖的比例．少的话可能布丁不凝固，多了可能会太甜）
3． 将牛奶碗从锅里拿出来，晾凉．然后放入苹果，再将碗盖上一层保鲜膜，放进冰箱冷藏．
注意：步骤2中牛奶加热的温度非常非常重要，我第一次就使用了微波将牛奶加热温度太高，快速融化QQ糖后生成一粒粒的小奶块，导致第一次操作失败．