五代水影照美冥被色:渴求大家给点建议,不胜感激啊。。。

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/10 23:14:37
今年年初我逛街时吃到一种烧饼,极其美味,心血来潮也开了一间(现在想来的确欠考虑,也受到教训了,汗Iing!),随着夏季的到来,烧饼市场是一片惨淡。
现兼买雪糕、冷饮等仍不见起色,请大家帮手看看有什么好建议?先谢啦!

店铺位于工业区内的娱乐中心,主要消费人层是基层打工人员。
低消费策略比较实用,发现我们周边的全是一些廉价劣质产品&食品,然而员工仍是消费得更欢,想来我们的思路主要突出在价廉但有特色的项目。

建议你做饮品站。
就好像避风塘呀,街客那种的。
成本低,两个人就忙得过来,东西只要味道好,一定很受欢迎的。
一开始在装修和小赠品上可以花点小心思,时间长了会有一大批固定客人的。
小杯3元,大杯5元。一般员工都能接受。
夏天冷品好卖,冬天下班时,买杯热腾腾的珍珠奶茶可是件美事呀~~

我也给点建议吧,你的店铺位于工业区内的娱乐中心。问题是那个中心是室内商铺还是大型的室外的场地的近似露天的场所,有无就餐位?

成功的经营策略:
串烤:(鸡翅,羊肉,牛肉,鸡心,羊板筋,茄子和一些蔬菜,用竹签串起来烤,加以调味料)不过因为烧烤时烟比较大,要求露天或是沿街店铺。(虽然给人以炎热的感觉,但夏天可以拌以冰啤酒,效果一样很棒。)

珍珠奶茶:夏天冬天一样卖,花式较多,对经营场所也无很高要求。

章鱼烧(章鱼小丸子):日本大阪的传统小吃。小小的面团球里有蔬菜和章鱼粒,味道很棒。

麻辣烫,就不用多介绍了吧!(不过相对夏天,销量会有所下降,但总体还是不错)!

水晶钵仔糕:以红豆口味比较出名,其他口味众多。是一种近似果冻的小吃。

以上几类东西按照你的需要和具体店面条件,可以多种同时经营。因为在我们这里,这些是最好卖的。不过夏季,许多的饮食类都是淡季,业绩不会很好的。(注:我是上海的)

开一家特色面馆或是做盒钣.
可别小看专做盒饭的小店,做的口味好且有食欲也是很受欢迎的.盒内菜肴不断变化或可根据个人口味定做.
我们这有一家盒饭做出了名,大家离的很远都要去吃呢!

因地制宜。。

肉夹模

可以少带些小吃,价格不是很贵的,但味道要好,还能满足低消费人群的需要,炒饭,烤肠,浓汤什么的,关键要让食客吃的饱而且使其虚荣心得到满足,换了是你去吃,你想,好吃不贵的谁不愿意吃呢,价格是一个重要因素,再就是在一个奇字上下工夫,做别人不做的,想别人想不到的,卖缺宝儿,但要注意消费人群的饮食习惯,现在的生意不好做啊,要想赚钱就得多动脑子啊,自己也好好琢磨琢磨