在小区周边开文具店:菜肴中“白灼”是什么意思？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 09:26:19

白灼的烹调方法,即是将原料投入烧开的沸水中烫至成熟,再醮酱碟或拌和调品进食的一种烹调方法

放入水中烫熟就是白灼

白灼即用高温炒

把料理放在滚水中烫至熟,就是白灼

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