服装陈列立面图:牛腩、牛柳、牛排...，所有的这些腩、柳、排是指什么啊？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/10 10:59:26

腩是指肚子上的肉，脂肪较厚，适合做炖煮料理
柳是指切成条状或片状的肩肉或腿肉，精肉较多，细致柔软
排是指背脊肉，也就是牛腩上面的肉，分肋排、沙朗、菲力，都是筋少，脂肪都适中的牛肉，适合做烤肉、牛排或奶油炖煮料理

腩是指肚子上的肉，柳指的是片状的，通常是后背的，排是肋骨边上的肉。

牛腩、牛柳、牛排...，所有的这些腩、柳、排是指什么部位啊? 牛腩、牛柳、牛排...，所有的这些腩、柳、排是指什么啊？ 平时在菜谱上写的牛腩、牛柳、牛排...，所有的这些腩、柳、排是指什么啊? 帮忙翻译一下这些关于牛排的词语 牛腩的做法 请教番茄牛腩的做法 请教牛腩萝卜的做法? 求制作牛腩的方法, 牛排！请教怎么能做出那些牛排店里的牛排？ 家庭牛排的制作方法