高考问答拳皇98cambo八神连招:麦子煎饼的热量
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 22:55:23
我想知道麦子煎饼每100克有多少热量，我看到网上说有330卡，我不太相信，我说的不是油煎的那种，是属于杂粮，没有去麸的麦子做的。
油煎的那种多一点330卡/百克
你说的那种稍微少一点290卡/百克
煎饼，是山东民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼、红枣煎饼等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放三个月之久而不变质。出门携带也很方便，因此，人称干粮。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。” 煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松软，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。今年有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。 煎饼的特点是：圆形，呈浮白（如大米、麦子煎饼）、淡黄（如小米、玉米、谷子煎饼）、浅棕（如地瓜干、高梁煎饼）色，深棕（如红枣煎饼），营养丰富，特别是地瓜煎饼、红枣煎饼香甜可口，松酥柔软，是MM们的最爱。
煎饼100克 \333卡