高考问答有夹层学生公寓图片:如何制作干菜
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 19:23:47
夏天到了，看着那么多新鲜的蔬菜，特想做成豇豆干、茄子干、葫芦干等，到冬天吃辣火锅，可又不知道怎么做，谢谢！
原料
雪里红1000克，盐100克 。
干菜做法
1、雪里红菜洗净后在太阳下晾干 。
2、一层雪菜，一层盐将菜腌好。。
3、腌好的菜其实就是雪里红咸菜。把这个咸菜，放在太阳下晒三天至干，就是干菜了。
豇豆.茄子要在开水里烫过才能很快晒干.葫芦切薄片直接晒,要勤翻.收藏时要密封好,不然很会招虫子,最好放在冰箱里保存.