高考问答流量宝登录:急性胰腺炎恢复期间可以吃土豆吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/07 12:58:58
可以食用。
急性胰腺炎最据有诊断意义的是血清淀粉酶升高。急性胰腺炎血清淀粉酶升高与饮食中所含淀粉无直接关系。
急性胰腺炎的病因主要有：
1，胆道疾病
胆总管结石，胆道蛔虫和胆道炎症等因素可使胆总管阻塞，胆汁反流入胰管，激活胰酶原而消化胰腺组织。
2，胰管梗塞，常因结石，癌肿，蛔虫等原因使胰管阻塞，胰液不能畅流。饱餐或酗酒使胰腺分泌旺盛，胰管内压力增高，导致腺泡破裂，胰酶原进入间质而被组织液激活引起炎症。
3，腹部手术，外伤或胃及十二指肠溃疡穿孔而损伤胰腺。
4，感染急性胰腺炎常伴发于各种传染病如伤寒，败血症，腮腺炎和某些病毒感染。
5，其它
高脂肪餐，迷走神经兴奋，某些药物，如糖皮质激素，双氢克尿噻等也可致急性胰腺炎。约有20%患者病因不明。
综上所述，急性胰腺炎恢复期间，主要避免暴饮暴食及高脂肪饮食，土豆是可以食用的。除注意避免暴饮暴食及酗酒外，如有胆道疾病者宜积极治疗。