高考问答艰难的选择作文初三800:圣子和花哈如何做着吃?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 07:36:13
材料
花蛤肉……………………200克
蒜末………………………半匙
辣椒………………………少许
姜片………………………4片
香油………………………2大匙
酒…………………………1大匙
九层塔……………………1把
盐…………………………少许
做法
1、花蛤洗净，沥干水分（也可以用带壳的花蛤400克）。
2、锅内放香油加热，先把蒜末炒香，放入辣椒、姜片、花蛤一起拌炒。
3、加酒略煮，加入九层塔和少许盐。
不敢吃辣的话，辣椒去籽。
功效：贝类富含铁质，所以可以改善贫血症状。
材料：
花蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝。
调味料：
酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。
做法：
1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。
小偏方：
1、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。
2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。
3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。
材料：花蛤肉200克 蒜末半匙 辣椒少许 姜片4片 香油2大匙 酒1大匙 九层塔1把 盐少许
做法
1、花蛤洗净，沥干水分。
2、锅内放香油加热，先把蒜末炒香，放入辣椒、姜片、花蛤一起拌炒。
3、加酒略煮，加入九层塔和少许盐。
不敢吃辣的话，辣椒去籽。
材料：
花蛤500克、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔半两、红辣椒1枝、酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉半茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。
做法：
1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。
辣炒，加点蚝油