高考问答猫吞卡录音:清酒的保质期一般是多少？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 01:06:16
答案那么不一样呵：（
清酒属于发酵酒，不能一直保存下去的，保质期一般是2年左右。
清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存。
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。
清酒一般保质期是1-3年 一年内的清酒口感会比较好一些 开封后的清酒最好一周内喝完 打开后可以放冰箱冷藏 这样比较好 另外清酒对温度 光等条件影响 酒也会有所变化 清酒是可以阳光直射的 会变色的哦
一般是半年
三年