高考问答害羞的英文单词怎么写:皮蛋怎么样才好切
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 03:13:16
我很喜欢吃凉拌皮蛋 但蛋黄总是粘着刀 郁闷
皮蛋难以刀切，特别有糖心者，故可用丝线来将蛋切片。皮蛋作下酒菜，可以另配姜醋小碟随上，但不可将醋倒在蛋上，必须临吃时再加醋，否则蛋白必散碎，难以用筷子夹食。
对的,用线切,我们乡下办喜事的时候会吃到皮蛋嘛,每次都用线,又快又好看
有一个专门的工具就是切皮蛋得很好用的，我家里有，切出来的有形不散，如果没有就用线吧，就地取材。
用线或者切之前在刀刃上抹上水
1、用线切
2、每切一刀之前，先将小刀在凉开水中浸一下
将皮蛋放在手心，用刀从中切分，在切到底的时候，可将刀斜45度，将两半分开，这样不会切到手了，不过初次尝试小心为好！