张国荣88演唱会无删减:请问那里可以找到罗宋汤的做法?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/28 16:00:12
要写清楚材料和做法哦!

做罗宋汤

一直较爱喝罗宋汤,里面的菜都炖得烂烂的,以前总认为煲这汤较麻烦,也就没亲自做过,趁放假休息,加上这两天下雨,气温有点下降,就想起一锅暖暖的罗宋汤来……… 材料:牛肉 400克

配料:土豆、洋葱、西芹、圆白菜、西红柿、胡萝卜各50克左右

调料:盐、番茄酱

做法:牛肉切粒煮开后,撇去浮沫,用中小火煲上,这时,就可去准备蔬菜了……

把土豆、洋葱、西芹、圆白菜、西红柿、胡萝卜洗净切成小粒,这时能闻到牛肉汤的香味了……

把这一大盘子菜粒倒入牛肉汤锅里,烧开后,转小火由着它们咕嘟去,慢慢的牛肉香味混着菜香味,从厨房漫至整个家里,这时,我就开始整理房间………
(1..?我觉得好像虾羹... )

散散的东一下西一下整理完房间,冲杯咖啡靠沙发上看着窗外发了会呆,房中的香味更浓了,看看汤也煲了两个多小时了,揭开锅盖,哇,真香呀,再加入些番茄酱,一些面粉让汤变浓,加些盐调味……

盛上一碗,坐下来慢慢品味…………

原料:牛肋条肉 600克 牛大骨 5~6块 圆白菜 500克 洋葱 半个 番茄 2个 西芹 1根 马铃薯 1个 胡萝卜 1小根

辅料:调味料A 洋葱 半个 姜片、月桂叶 各2片 八角 1个 料酒 2大匙 调味料B 番茄糊 2大匙 盐、胡椒粉 适量

做法:

1、牛肉和牛大骨洗净,一起用滚水烫煮1分钟,捞出洗净。

2、汤锅中煮滚8杯水,加入牛肉、牛骨和煮牛肉料,煮约1个半小时。夹出牛肉,待稍凉后切成小厚片,汤过滤。

3、各种蔬菜料洗净,洋葱切粗丝;番茄洗净、切片;西芹切短段;圆白菜切片;胡萝卜和马铃薯切小片。

4、另用2大匙油依序炒洋葱、番茄和高丽菜,待蔬菜料已软,加入番茄糊、并加入牛肉汤、牛肉和西芹段、马铃薯、胡萝卜。

5、煮至牛肉和蔬菜均软,加盐和胡椒粉调味。

Tips:

○罗宋汤的料也可以切大一点、煮烂一点,如果是用西式汤盘或汤碗盛装上桌,一人一份,就不要切太大。

罗宋瘪三吃的东西你也要吃啊