高考问答充电机厂家:如何烹制蛇肉
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/09 05:00:31
别人给了我一条蛇肉，剥皮洗好了的，听说蛇肉有很多寄生虫该如何烹制安全又好吃？
这样大热的天还是煮汤喝比较好，即清热又泻火。放点黄酒，生姜，盐，糖等调料，大火煮开，再慢火炖至蛇烂为止。
黄芪桂枝蛇肉汤
原料：蛇1条，生黄芪60克，桂枝9克，当归12克。
烹制方法：将蛇去头、皮及肠杂(蛇胆另服)，与黄芪、当归、桂枝一齐放入沙锅内，加适量清水，文火煮2小时，至蛇肉酥烂为度，调味即可。
食用方法：喝汤食肉，随量食用。
蛇肉的寄生虫你在烹煮的过程中已经可以将它杀除~!高温杀毒嘛!!
人类可吃的东西已经很多了~`
能不吃就不吃~~
何必为了自己的口腹之欲 断送一条生命呢`~!
熬汤是比较甜。小火慢炖放点调料就可以了，药材放多了，会影响汤的鲜甜。
寄生虫不能深入蛇体,只要在隔2毫米切一条深2厘米的口子,在用50度的水冲洗蛇体即可.