感谢有你一路相伴散文:为什么喝稀饭的时候发现豇豆是苦的?
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/28 13:45:47
把豇豆放在稀饭里煮,为什么会有苦味?
奇怪的是大家都没有吃出苦味,只有我一个人感觉苦.
奇怪的是大家都没有吃出苦味,只有我一个人感觉苦.
豇豆有转氨酶,和淀粉会发生反应,产生苦味。
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豇豆有转氨酶,和淀粉会发生反应,产生苦味。