权志龙小鹿的照片:如何在家自做豆苗?

豆苗为蝶形花科植物豌豆的幼嫩茎部。豆苗亦称为龙须菜，但为人熟悉的叫法是豆苗。它的果实叫豌豆，据说这品种是从荷兰传入，所以亦称为荷兰豆。这品种是人工培植，一年四季都有出产。主产於中国南方，尤其是广东、广西一带。

　　乾豆苗煎水饮止晕
　　豆苗味甘，性平。有和中下气，利小便作用。它含有叶绿素、维他命B、维他命C。豆苗是一种常用蔬菜，民间也作为食疗用途，对气痛有疗效。据说广西百色附近地区居民对豆苗非常重视，因此该处的农地多数种有荷兰豆。当他们患有发烧、咳嗽、胃痛等病症，必先用豆苗煲汤饮用，有如南海、番禺、顺德各地人家煲凉茶饮用一样普遍，故该处居民种植荷兰豆，目的在摘取豆苗而已，他们将豆苗晒乾，收藏起来，遇有小儿食滞，身体发热，头晕肚痛等病，乃用乾豆苗煎水饮用，就可以痊愈。当地居民，如果工作过劳，体力透支，浑身不舒服，或有头痛发热之类病状，也会用豆苗自疗，方法是把新鲜豆苗，用砂盆擂烂，取出菜汁冲水饮服，他们认为豆苗清暑解毒和化滞气的效果甚佳。在烹调方面，民间多用它和豆苗头同炒，或用蟹肉扒豆苗、蚝豉发菜扒豆苗。

　　食谱

　　豆苗蓉炒豆苗

　　材料 &豆苗一斤、豆苗头二颗、鸡油（或者植物油）适量、食盐适量
　　1. 洗净豆苗，待用。

　　2. 豆苗头去衣，切成豆苗蓉。

　　3. 用鸡油起镬，炒香豆苗蓉，加入豆苗炒熟。

　　4. 加食盐适量，炒匀，便可上碟。

　　健康贴士：
　　豆苗蓉炒豆苗香味四溢，青绿可口。这是比较正气的菜，不寒不热，不饱不胀。可供老人、小孩食用，它的营养容易被人体所吸收，更可帮助肠胃消化。

俺是农民，10年前在家想发家致富的方法，考虑了3个不眠之夜后，俺想到了个赚钱的行当 卖豆子，考虑到商业风险，俺准备了各种应对策略： 如果豆子卖得动，直接赚钱；如果豆子滞销，分三种办法处理：

一、让豆子沤成豆瓣，卖豆瓣 ，如果豆瓣卖不动，腌了，卖豆豉；如果豆豉还卖不动，加水发酵，改卖酱油；

二、将豆子做成豆腐，卖豆腐； 如果豆腐不小心做硬了，改卖豆腐干；如果豆腐不小心做稀了，改卖豆腐花 ；如果实在太稀了，改卖豆浆；如果豆腐卖不动，放几天，改卖臭豆腐； 如果还卖不动，让它长毛彻底腐烂后，改卖腐乳；

三、让豆子发芽，改卖豆芽； 如果豆芽还滞销，再让它长大点，改卖豆苗，这玩意儿也时兴； 如果豆苗还卖不动，再让它长大点，干脆当盆栽卖，命名为“豆蔻年 华”，到城市里的各间大中小学门口摆摊和到白领公寓区开产品发布会，记得这次卖的是文化而非食品； 如果还卖不动，建议拿到适当的闹市区进行一次行为艺术创作，题目是“豆蔻年华的枯萎”，记得以旁观者身份给各个报社打电话报料，如此应可用豆子的代价迅速成为行为艺术家以完成另种意义上的资本回收，同时应该还可以拿点报料奖金。

如果行为艺术没人看，报料奖金也拿不到； 赶紧找块地，把豆苗种下去，灌溉施肥，除草种牧，三个月后，收成豆子，再拿去卖。如上所述，循环一次。

经过若干次循环，即使我没赚到钱，豆子的囤积相信不错，那时么，，，，妈的，我想卖豆子就卖豆子，想做豆腐就做豆腐，豆浆做两碗，喝一碗，倒一碗！ 实在是没有办法了，俺才去榨油，买豆粕，俺就不信了，凭俺这智商，骗人骗不了，还连猪都忽悠不了了！

虽然工作是枯燥的，赚钱是辛苦的，但理想却是远大的。

晕.以上都问非所答.