高考问答绝地求生 被石头卡住:辣酱怎么做出“麻”的问道
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/11 05:56:12
怎么把辣酱作出麻的味道！！
越详细越好
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嗯！放点花椒！
不过，想让这个麻味更香的话，先用油把花椒炸一下，不要油太热，不要炸成黑色的，稍微炸一下就行了。然后再磨成花椒面放进辣酱里面。
个人喜好不同，你可以用两种方法制作，一种是炸过的花椒，一种是没炸的花椒，分开调味试试。
到菜场或超市买花椒(当年的最好),磨成粉加在辣酱里,就可以作出麻的味道来了.
买麻椒，磨成面加入你的辣酱即可。
加点花椒，地球人都知道！
四川产的麻椒,比花椒的味道要麻很多.一般都是用麻椒.
麻椒在市场的调料店很普遍,一般20/KG