mr. 陈奕迅:西红柿到底有什么药用价值

西红柿的药用价值
西红柿性微寒，味甘酸。每100克蕃茄含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、糖3.3克、磷22毫克、 铁0.3毫克及多种维生素、蕃茄碱、苹果酸等。具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒等功效。主要用于胃热口苦、发热烦渴、食欲不振、高血压病、眼底出血、中暑等。蕃茄所含维生素PP的含量居蔬菜水果之首，维生素A原的含量是莴笋的15倍；100克蕃茄含有的维生素C相当于1500克香蕉、2000克梨的含量，并且在贮存和烹调过程中不易破坏；所含的糖大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。据计算，每天吃2～3只西红柿，就可以满足人体一天对维生素和矿物质的需要。西红柿中所含有的蕃茄素，除有助消化和利尿作用外，并对一些细菌和真菌有抑制作用。患有肾病和口腔炎的病人，常吃蕃茄有辅助治疗作用。另外，由于蕃茄富含维生素、矿物质，还可用于美容，防治佝偻病、夜盲症、干眼病等。未成熟蕃茄含龙葵素，有一定毒性，应避免食用。

[举例]

1. 高血压：鲜西红柿1－2个，每日晨起空腹食用。15天为一疗程。
2. 眩晕（高血压或高血脂症所致）：取鲜西红柿100克，洗净绞汁，天麻10克，水煎取浓汁，二汁兑均温服。每次30毫升，一日2次。
3. 中暑、发热烦渴：鲜西红柿10个，洗净榨汁，每次20--30毫升冷服。每日2－3次。
4. 肠癌：西红柿富含细纤维素，常食可促进肠道中腐败物的排泄，防治肠癌。
5. 齿龈出血、鼻衄：番茄开水烫过后去皮生吃。每次1－2个，每日2－3次，连服2周。
6. 另外，常吃西红柿可保持皮肤弹性。

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用，下面列举十种治疗功效供大家参考。

治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病。

美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

治高血压：每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血。

治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

防中暑：将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

西红柿可以用来祛斑（生着擦在脸上即可）
熟西红柿可以防治前列腺炎，
生西红柿可美化皮肤，因为生西红柿中含的大量维生素
C没有破坏掉．

尽管西红柿有药用价值，但主要的还是作为蔬菜和水果吃的。

熟西红柿抗衰老方面有特效，富含丰富的抗氧化剂