高考问答李玲玉不要走歌谱:黄瓜能不能和西红柿在一起吃？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 01:57:00
不能
可以一起吃，但味道不是很好，我们东北就有个乱顿这个菜就是用西红柿黄瓜，茄子，土豆，肉，一起作的，一起吃也不会产生什么化学反映，只要喜欢那个味道就可以了，西红柿喝酒的时候不能吃，吃螃蟹的时候不能吃
黄瓜和西红柿一起吃不科学，好像会影响对维生素C的吸收，别的害处倒是没有。
一句话：因为黄瓜中含的是氧化型维生素C，而西红柿中含的是还原型的维生素C。黄瓜与西红柿同时食用时，黄瓜中的氧化型Vc能破坏西红柿中的还原型Vc。所以最好不宜同时食用。