高考问答打屁股程度标准:冬瓜和银耳可不可以一起吃呢？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 23:20:14
当然可以 银耳烧冬瓜啊
材料
冬瓜、银耳（发好的 稍微过一下热水）、火腿
调料
猪油、料酒、高汤、胡椒粉、盐、白糖、鸡精 、水淀粉
做法
1.将冬瓜的外皮及瓤去掉，切片，火腿切片；把冬瓜放入沸水中煮透，捞出用凉水冲凉；
2.将火腿片与冬瓜片码入碗中，放入精盐、味精、猪油、高汤，上蒸锅蒸透，取出，把冬瓜翻扣在盘内；
3.锅内注入剩余猪油，烧热，烹入料酒，倒入高汤、发好的银耳、煮冬瓜的原汤，加糖、盐、积精、胡椒粉，烧开后用水淀粉勾芡，将汁浇在冬瓜夹上即可。