高考问答矿山开采釆设备与技术:WMF锅具刀具顶极在哪里？还有双立人，菲仁尔，意大利乐锅，这些到了中国的，是不是还有更好的？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 16:38:31
WMF锅具刀具顶极在哪里？还有双立人，菲仁尔，意大利乐锅？
今天逛街看到这些牌子一顺水的展台摆在一起，家家都好。很喜欢看这些东西，买了一套双立人刀具---为了新家，以为很好了，看到山外之山，晕！不是说还是铁锅最好吗？这些都是钢的，那个胡师傅呢？
（看到“总谱上的猫”说自己用过很多，望听更多用过朋友们的体验）
WMF顶极在哪了？只是给国人面子的填充物？钢好结实，两辈子换几十个中国的锅也不用这些钱啊？保持营养的效果也要几辈子才看得到效果！说得对，有经济能力的买那个。
我想知道这些品牌在材质和烹饪效果上有何区别（盼能具体描述一下），其区别对大众消费人群是不是真有那么大意义，他们谁是专业做刀的谁是做锅的？还有个意大利的乐锅，说别人（包括上面仨牌）用的是他家1930的工艺（包括钢铝钢三层锅底和锅沿设计），这个是不是有点说过了呢？但乐锅确实看到钢铝钢三合底是一体与锅身，而不象别的是接上去的。
他们都说少用甚至不用油和水就能“炒”菜，方法和煮的一样，而且都说很快，一两分钟。
问题有点长，辛苦了---先生！
WMF的锅柄尾部(远锅端）是开口设计，即手柄为中空管状未封口，这样会日久天长而沾油不便清理，是德国的厨房没有烟（未针对国内烹饪条件重新设计）还是其一点也不沾呢？
还有，都说口沿设计是外展的，使汤汁不会流在锅外体，而乐锅说是那是他们1930年用的，现在改成小卷边了，而且说没有决不外溢的，只是好不好清洁的问题。
这些是我看到的入了国门的锅具，刀具，餐具，是不是还有没入境的更好的呢？好在哪里？谢谢
今天逛街看到这些牌子一顺水的展台摆在一起，家家都好。很喜欢看这些东西，买了一套双立人刀具---为了新家，以为很好了，看到山外之山，晕！不是说还是铁锅最好吗？这些都是钢的，那个胡师傅呢？
（看到“总谱上的猫”说自己用过很多，望听更多用过朋友们的体验）
WMF顶极在哪了？只是给国人面子的填充物？钢好结实，两辈子换几十个中国的锅也不用这些钱啊？保持营养的效果也要几辈子才看得到效果！说得对，有经济能力的买那个。
我想知道这些品牌在材质和烹饪效果上有何区别（盼能具体描述一下），其区别对大众消费人群是不是真有那么大意义，他们谁是专业做刀的谁是做锅的？还有个意大利的乐锅，说别人（包括上面仨牌）用的是他家1930的工艺（包括钢铝钢三层锅底和锅沿设计），这个是不是有点说过了呢？但乐锅确实看到钢铝钢三合底是一体与锅身，而不象别的是接上去的。
他们都说少用甚至不用油和水就能“炒”菜，方法和煮的一样，而且都说很快，一两分钟。
问题有点长，辛苦了---先生！
WMF的锅柄尾部(远锅端）是开口设计，即手柄为中空管状未封口，这样会日久天长而沾油不便清理，是德国的厨房没有烟（未针对国内烹饪条件重新设计）还是其一点也不沾呢？
还有，都说口沿设计是外展的，使汤汁不会流在锅外体，而乐锅说是那是他们1930年用的，现在改成小卷边了，而且说没有决不外溢的，只是好不好清洁的问题。
这些是我看到的入了国门的锅具，刀具，餐具，是不是还有没入境的更好的呢？好在哪里？谢谢
双立人跟WMF都主要是做刀的，做的锅质量上也不会有什么问题，但价格应该还是相对很贵的。
偶个人觉得买锅用他们的不是特别合算，主要是不觉得他们的锅跟平常家里炒菜的锅相比有什么特别的优点。中国人烧了这么多年的中餐，传统上做出来的锅应该不会比一直烧西餐的德国人差，特别是更适合中国人使用。
不过双立人的刀真的不错。虽然WMF也很受欢迎，而且价格应该会比双立人便宜一些，但个人觉得还是双立人的刀更好一些。只不过国内应该大部分都是上海出的单立人的，不是德国索林根出的双立人。