高考问答康熙仿宣德瓷器拍卖:深海红鲑的吃法
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 22:13:13
大家说说红鲑鱼肉怎么吃好吃！
白腐红鲑
材料：红鲑鱼肉140公克、田字形豆腐2块、枸杞1/2茶匙、姜片少许、葱段少许、蚝油2茶匙、米酒1汤匙、太白粉少量、盐1茶匙。
1.鲑鱼切8小块，加姜、葱段、盐、米酒去腥腌味。
2.豆腐去四周及上层，横切成两片，将腌好鲑鱼夹於豆腐中，盛装蒸熟。
3.枸杞、蚝油以太白粉勾芡汁，淋於蒸熟的白腐红鲑上即成。
功效：豆腐含异黄酮、植物雌激素等一些植物性化学物质，有助於捕捉自由基，具抗氧化的特性，可防止过氧化脂质的生成，延缓老化的发生。
红鲑鱼肉做成的鱼丸也相当好吃 弹牙
刺身啦！！最好吃！！！