日本歌曲秋樱简谱:泡椒凤爪的技术性问题 ~
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/13 17:06:04
请问一下,在煮熟凤爪之后,浸泡山椒水或泡菜水的那个步骤,是应该用火加热好呢还是直接浸泡好 ??
直接浸泡就可以了,如果泡椒水不够,还可以放些白醋和糖,味道也是一样好。
凤爪出锅后要用水冷却,而且煮的时候也不要火大,不然容易列,不好看了。
直接泡,不要加热。
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来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/13 17:06:04
直接浸泡就可以了,如果泡椒水不够,还可以放些白醋和糖,味道也是一样好。
凤爪出锅后要用水冷却,而且煮的时候也不要火大,不然容易列,不好看了。
直接泡,不要加热。