高考问答搞怎么组词:泡馒头会发酸？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 20:19:59
为什么用白开水泡过的馒头有一种酸酸的味道？
泡的时间也不长，几秒钟就完了。
特别是第一次没吃完，然后又热过的，酸味更明显。
自己家蒸的，没加什么别的料。
泡的时间也不长，几秒钟就完了。
特别是第一次没吃完，然后又热过的，酸味更明显。
自己家蒸的，没加什么别的料。
后两者又称发粉，泡打粉可以让馒头不会塌，用发粉可以快速，方便，不用碱，作的馒头没筋度，吃起来很松，隔夜还是一样的口感，易保存放在冰箱十几天都还能用。
泡过的馒头味道呢,不太好!
后两者又称发粉，泡打粉可以让馒头不会塌，用发粉可以快速，方便，不用碱，作的馒头没筋度，吃起来很松，隔夜还是一样的口感，易保存放在冰箱十几天都还能用。我们酒店里都是用这种馒头，但是北方人是不爱吃这种馒头，因为没咬头，而且砍好馒头后还要再用热水发一会再蒸。没发好就蒸会变形的烈开，起邹，发酸等问题。总之两种都很好，你喜欢哪种就哪种。