高考问答最幸福的人女声翻唱:蜂蜜含糖吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/04 13:54:53
蜂蜜确实上糖，但它不同于我们平时食用的蔗糖，其主要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖是双糖，在食用过程中，需要经过转化成葡萄糖和果糖后才能被人吸收，在转化过程中有脂肪沉积，而导致人体发胖。葡萄糖和果糖都上单糖，可不经过转化直接被人体吸收利用，没有脂肪沉积，也不会导致人体发胖。
所以说，只要食用的是纯正的蜂蜜，就不用担心发胖。至于如何鉴别，可做以下参考：
蜂蜜造假手段无非有三种：一是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；二是用白糖加水和其他成分进行熬制，将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；三是利用粮食作物加工成糖浆充当蜂蜜。为以假乱真，造假分子还会在假蜂蜜中加入增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精、色素等化学物质。经过多种物质搭配，造出来的这些假蜂蜜外表清亮透明，粘稠度高，与蜂蜜极为相似。
蜂蜜的真假容易鉴别，方法为：取点蜂蜜放在玻璃板上，加热一会儿然后冷却，纯蜂蜜是软的，加糖的则会较为脆硬。
纯净的蜂蜜是不含糖的.
主要含有果糖
嗯