高考问答弱冠之年乘风起:鸡精可不可以代替味精?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/06 06:42:47
不但可以，而且更好，因为味精吃多了对人身体不好。鸡精还更好吃。
老妈不让吃太多味精，让用鸡精，可是有时候我感觉味精做凉拌菜的味道要稍好一些，用鸡精可以代替吗。
不可以。鸡精和味精各有不同，我认为做汤和蒸菜时放鸡精好，做凉菜放味精好。因为鸡精耐高温，而味精若在水溶液中长时间加热会少部分失水生成焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠有致癌作用。我建议都要少吃，能不用就不用，吃本味最好。
完全可以。
喜欢一般都是吃鸡精的多
鸡精味道比较鲜，做菜做汤都挺好的
不过他们的成分不同，味精好象对小朋友有好处
据说味精这东西吃着对身体不好，鸡精就不知道了。反正我一般只放食盐
可以的啊.鸡精会比味精好.